Dietetika

Cinkas nuo peršalimo? Virš 200 metų maisto papildų gamintojai teigia, jog cinkas padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą. Šis sakinys ypač dažnai vartojamas apibūdinant vitaminų, pvz. C ir D, bei kitų mineralų reikšmę. Kyla klausimas, ar šis imuniteto stiprinimo bei palaikymo efektas yra moksliškai pagrįstas, ar iš esmės tai gerai apgalvota, galbūt, klaidinanti reklama, kurios neteisingumą kaip ir teisingumą įrodyti yra sudėtinga. Cinko naudą pagrindžiantys moksliniai įrodymai yra labai riboti. Iki šiol nėra žinoma tiksli veiksminga dozė bei vartojimo trukmė, per kurią turi pasireikšti teigiami efektai. Vis dėlto, mokslininkai atlikę meta-analizę nustatė, jog cinkas gali sustabdyti peršalimo simptomų pasireiškimą bei sutrumpinti kvėpavimo takų infekcijų (pvz. peršalimo ar gripo) trukmę. Reguliarus cinko papildų vartojimas yra efektyvi prevencinė priemonė, kuri gali 28 proc. sumažinti riziką pasireikšti nedideliems peršalimo simptomams bei 87 proc. sumažinti riziką pasireikšti vidutinio sunkumo simptomams. Susirgus peršalimu, cinko vartojimas gali sumažinti simptomų laiką maždaug dviem dienomis.

Šaltinis: https://www.pnas.org/content/118/46/e2101177118

Nutukimas didina riziką sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu bei kitomis ligomis. Šiuo metu trūksta išsamesnių tyrimų apie lėtinio nutukimo įtaką vidaus organų būklei. Tokijo medicinos ir odontologijos universiteto (TMDU) mokslininkai tyrė, kaip nutukimas gali paveikti plaukų retėjimą bei slinkimą. Tiriant peles nustatyta, jog nutukimas gali sumažinti plauko folikulo kamieninių ląstelių (HFSC) skaičių, todėl pelėse sutrinka plaukų folikulų atsinaujinimas. HFSC lemia, jog plaukai gali augti ir atsinaujinti. Senstant pas žmogų šių ląstelių mažėja, todėl plaukai ima retėti. Daug riebalų turinti dieta bei nutukimas nulemia didesnį oksidacinį stresą bei uždegiminių citokinų aktyvavimą HFSC ląstelėse, todėl šiose ląstelėse sutrinka specifiniai signaliniai keliai, atsakingi už ląstelių atsinaujinimą. Šis tyrimas ne tik suteikia naujų įžvalgų apie specifinius ląstelių pokyčius bei audinių disfunkcijas, kurios atsiranda dėl didelio riebalų suvartojimo bei nutukimo, tačiau gali prisidėti prie plaukų slinkimo prevencijos bei gydymo.

Šaltinis: Hironobu Morinaga et al, Obesity accelerates hair thinning by stem cell-centric converging mechanisms, Nature (2021). DOI: 10.1038/s41586-021-03624-x